ボジョレーヌーボー
ボジョレーヌーボー関連エントリー
- ボジョレーヌーボーとは（1）
- フランスのボジョレーと呼ばれる地域で創られたワインのうちで、その年のガメ種（若しくはガメイ種）のブドウで創られたもの、しかも、その年のブドウがどの程度、良質に実ったかをチェックする事を主な目的とした新しいワインを、ボジョレーヌーボーと言います。
- ボジョレーヌーボーとは（2）
- ボジョレーヌーボーと呼ばれる為には「マセラシオン・カルボニック」と言う急速発酵法によって、短い期間で製造されたものでなくてはなりません。
- ボジョレーヌーボーの製造法
- 自然発酵と言いますのは、下のほうのブドウが重みで自然につぶれる事で果汁が発酵する事を言います。
- ボジョレーヌーボーの種類と違い
- 一般的なボジョレーヌーボーよりも、しかもランクが上のものとして有名なのは「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー」です。
- ボジョレーヌーボーの解禁日
- 皆様御存じのとおり、ボジョレーヌーボーには解禁日と言うのが設けられていますね。これは世界中が同じ日と言う事になっています。
- ボジョレーヌーボーの飲み方（1）
- ボジョレーヌーボーについては、あくまでも新酒である事を楽しむためのワインですので、出来るだけ新しいうちに飲んでしまうほうが美味しいのです。
- ボジョレーヌーボーの飲み方（2）
- ボジョレーヌーボーにかんして言いますと、すこし冷やしていただくほうが美味しさが際立つんですよね。そのほうが新酒ならではの清涼感と言いますか、爽やかさがより感じられます。
- ボジョレーヌーボーを買うなら・・・
- ボジョレーヌーボーを買ってくれたクライアントに、オマケを差し上げると言うお店もありますよ。
- ボジョレーヌーボーの輸入量
- 世界二位はアメリカなのですが、一位の日本との差が其れは其れは大変に大きいです。ですので、日本のボジョレーヌーボーの輸入量は、圧倒的に世界第一位と言えるでしょう。
- ボジョレーヌーボーのラベル
- ボジョレーヌーボーのラベルは日本語で書かれているわけではありませんから、殆どの方はワインの名前と創られた年数が書かれていると言う程度しか見ていないのではないでしょうか。
- ボジョレーヌーボーのお風呂！？
- ボジョレーヌーボーのお風呂・・・等と聞いたら驚きますよね。自宅のお風呂で、そのような事をしているかたも、中にはいらっしゃるのでしょうか。
- ボジョレーヌーボーに合うおつまみや食事について
- パンとチーズは、ケチらずに高価なものを買ってみて下さい。確かに、其れだけでボジョレーヌーボーがとても美味しく、充分だと言う事がわかっていただける事でしょう。
- ボジョレーヌーボーに合うおつまみ（1）
- ボジョレーヌーボーに合うチーズとしてかんがえた時には、ハードタイプよりももっと、クリーミーな、例えを申しますとカマンベールチーズ等がぴったりです。
- ボジョレーヌーボーに合うおつまみ（2）
- ワインのおつまみの基本であるチーズとパンを使用したおつまみをごお知らせいたします。簡単ですが、確かに美味しくてボジョレーヌーボーにもぴったりだとおもいます。
- ボジョレーヌーボーに合うおつまみ（3）
- これまたワインに合うといわれる生ハムを使ったおつまみです。
- ボジョレーヌーボーに合うおつまみ（4）
- ワインには魚介類も合いますが、今日はホタテを使用したカルパッチョのごお知らせです。
- ボジョレーヌーボーに合うおつまみ（5）
- お知らせするのは、ホウレンソウとソーセージのチーズソテーです。ここにもやはりチーズが使われます。お店のメニューにもありそうなおつまみですので、是非覚えてボジョレーヌーボーを楽しんでちょうだいね。
- ボジョレーヌーボーに合うおつまみ（6）
- ボジョレーヌーボーにスイーツなんて合うの！？とおっしゃるかたもいらっしゃるでしょう。其れが、けっこう合うものなんですよね。
- ボジョレーヌーボーに合う食事（1）
- 今日からは数回にわたってワインに合う食事と題して進めてまいりたいとおもいます。
- ボジョレーヌーボーに合う食事（2）
- 今日もボジョレーヌーボーに合う食事と言う事でレシピをごお知らせしていきたいとおもいます。
- ボジョレーヌーボーに合う食事（3）
- ボジョレーヌーボーに合う食事と題しまして3回目の今日ですが、グラタンを選択してみました。
- ボジョレーヌーボー、次回の解禁日は・・・
- 次回のボジョレーヌーボーの解禁日・・・貴方はどこで、何方と、何をしているでしょうか。次回も味わい深いボジョレーヌーボーが届く事を期待いたしましょう！
- ボジョレーヌーボーの選び方
- ふくよかな味わいがお好きであればマルセル・ラピエールやドミニク・ローラン。
- ボジョレーヌーボーの保存方法
- 床下であっても暑い季節に蒸れて温度が高くなり過ぎるようでしたら、北側の押し入れ等良いとおもいます。湿度は70から80くらいが適切です。
- ボジョレーヌーボーの賞味期限
- 賞味期限と言うようなものは厳格にはありませんが、美味しく飲めるのはせいぜい2〜3カ月と言うように言われています。
- ボジョレーヌーボーの解禁日が変わった理由
- 11月15日と言うように日付を定めるのではなく、絶対に休日にならない11月の第3木曜日と言う事にしたわけなのです。
- ボジョレーヌーボーの歴史
- 日本にデビュー したのは1980年代ですので、そう遠い昔の話では御座いません。ボジョレーヌーボーには、このような歴史があったので御座います。
- ペットボトルに入ったボジョレーヌーボー
- ガラスのビンに比べてペットボトルの場合、ずっと少ない燃料で運ぶ事が出来ます。しかも、ペットボトルはリサイクルしやすい容器であると言う事も考慮されたようです。
- ボジョレーヌーボーの価格
- 種類によっては5000円近くするようなものも当然あるのですが、年によっては1000円以下で購入出来るようなボジョレーヌーボーだってあるのです。
- ボジョレーヌーボーのロゼ、それから白
- ボジョレーヌーボーには確かに、ロゼもあるからです。最近になって少量ではありますが、日本にも入ってくるようになりました。
